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13款热卖鱼菜品做法,做鱼的厨友看过来!_健康频道_东


发布日期:2020-08-24 10:25   来源:未知   阅读:

硬核鱼菜教程来咯!

酱皇鲟龙鱼

原料:

鲟龙鱼800克 青杭椒50克

调料:

红葱酱10克 海鲜酱8克 柱候酱4克 白糖4克 鸡粉3克 辣妹子3克 淀粉10克 料酒5克 葱姜各5克

制作:

鲟龙鱼放入90度的温水中去老皮宰杀后,切成长5厘米 厚2厘米 宽1.5厘米的条,用料酒腌制5分钟后排淀粉后放入6成热的油锅中炸至成熟捞出,葱姜炝锅炒香红葱酱10克 海鲜酱8克 柱候酱4克 白糖4克 鸡粉3克 辣妹子3克,放入鱼块、青杭椒翻炒均匀即可。

特色:

酱香浓郁 口味纯正

粉蒸

青鳙

原料:

青鳙鱼1 条自制米粉、辣椒面、花椒粉、盐、姜、蒜、芝麻油、葱花各适量

制法:

1.将青鳙鱼去内脏治净后,切成条。

2.将鱼纳盆,放入自制米粉、辣椒面、花椒粉、盐、姜、蒜和芝麻油码味,然后送入蒸屉大火蒸10分钟,上桌前撒葱花即可。

黄焖鱼

制法:

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